Ecco qua, sono arrivate le prime giornate fresche ed io ho una gran voglia di sfornare deliziosi dolcetti (ma sempre con un occhi alla linea!).
Già da un po' di tempo mi frullava in testa l'idea di fare dei tortini di carota, insomma tipo le "camille"che si comprano al supermercato. Ho fatto una ricerca veloce in internet e voilà! Preparati ieri sera e.....già smangiucchiati per colazione stamattina eheheheh!!! Davvero buonissimi!
La ricetta è molto facile (anche se io l'ho prontamente modificata, adattandola ai miei gusti in fatto di zuccheri e grassi), l'unica nota noiosa è lo sbucciare e tritare le carote (cosa che io detesto!) e lo sminuzzare le mandorle.
Devono essere buonissimi!! uno di questi giorni me li devi priprio far assaggiare! The e doclcetti alle carote..che ne dici?
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